USTENSILES :

batteur électrique ou robot 

fouet 

2 saladiers 

Maryse

poêle 

mini louche  

INGREDIENTS 

Farine 125g

Levure chimique 1demi sachet

Sel 1 pincée 

Maïzéna 35g 

Oeufs 2

Lait 15cl 

Sucre 25g 

PREPARATION:

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans le bol du robot , monter les blancs en neige avec le sucre.

Pendant ce temps , dans un saladier mélanger les jaunes avec le lait. Ajouter le sel, la Maïzéna et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile . Verser des petites louches de pâte et laisser cuire 2 à 3 min de chaque coté.

ils doivent être dorés.

Servir aussitôt.

Idéal au petit déjeuner , avec des fruits ou napper de sirop d'érable ou de pâte à tartiner.

Bon appétit